猛獣特集だった、イノシシ被害、ヒアリ被害、蜂被害などの被害を取材し、日本の匠でそれを解決していく番組だった 当初は花蓮あたりのイノシシだったが、アメリカのイノシシに比べ小ぶりの台湾イノシシが落とされ、蜂は季節じゃない...とのことで、オールグランドのヒアリが主役に抜擢されま...

地平線まで真っすぐな道と、それに続く緑の波...台湾で最も有名な米どころ...池上。 池上という地名を使った看板が，全国各地で展開される池上弁当。 弁当という単語が台湾で使われるまでは飯包という単語が弁当の意を表していた。...

台湾で主に育てているのはやはり原住民達，離島蘭嶼に住む達悟族以外，すべての原住民族が種植している食物，いまだに台湾にあるキヌアの來源は歴史的に定かではないが，南島文化への関わりを持つと考えられている，栽培地域も屏東、臺東がメイン，實際は台湾本島であればどこでも...

人口の七割がミンナン（閩南）族のため、ミンナン料理が当初メインだったが、豊富な海鮮食材を使い、果物、漬物等、味は清淡で素材の鮮度が味を大きく左右するのが特徴で、また亜熱帯地域特有甘酸っぱい調理法もよく使われる、歴史的にも日本統治時代に日本料理の影響を受け海鮮を生で食する台菜...

入場料がそのまんま薬草鍋食べ放題の食事費に使用される 商売っ気が全くない素敵なレストラン 台湾薬草の都、この汚染が全くされていない地で、黒潮と気候とこの土地で日本統治時代から薬草の産地として有名でした、ここで作られる薬草は１０００種類を超える...

担当者替えを三日前にされ、一からの準備だった... 空港で待ち合わせ後即高速鉄道で移動。 初見からして、噛み合う四人 またまた広告のイメージの全体像しかなかたっが、現場確認しながらその場で決めていく所は流石。 ポイントの一つだった 臺中國家歌劇院...